Réaliser les opérations de production de l'atelier arboricole

Descriptif :

L’UCARE « Réaliser les opérations de production de l’atelier arboricole » vise à former le futur responsable d’entreprise agricole à la conduite technique d’un atelier de production fruitière.

Cette unité permet d’acquérir les compétences nécessaires pour implanter, entretenir et valoriser un verger dans une logique de performance technique, de qualité de production et de durabilité du système.

Elle intègre :

• la compréhension du cycle biologique des arbres fruitiers,

• la gestion du sol et de la fertilité,

• la taille et la conduite des arbres,

• la protection phytosanitaire raisonnée,

• l’organisation de la récolte et du stockage.

L’objectif est de permettre au candidat de piloter un atelier arboricole cohérent, adapté aux conditions pédoclimatiques et économiquement viable.

Objectifs pédagogiques

À l’issue de cette UCARE, le candidat sera capable de :

• Choisir les espèces et variétés adaptées au territoire et au marché

• Planifier l’implantation et l’organisation d’un verger

• Mettre en œuvre les techniques de plantation et de conduite

• Réaliser les opérations de taille, d’entretien et de suivi sanitaire

• Organiser la récolte et assurer la qualité des fruits

• Adapter les pratiques aux contraintes climatiques et économiques

Modalité : Présentiel / Distanciel / Hybride (adaptable FOAD)
Public : Tout public – porteurs de projet, particuliers, apprenants en formation agricole ou environnementale
Prérequis : Aucun

Compétences visées

• Concevoir un atelier arboricole cohérent à l’échelle de l’exploitation

• Réaliser les opérations techniques (plantation, taille, éclaircissage, récolte)

• Gérer la fertilité du sol et l’irrigation

• Mettre en œuvre une protection phytosanitaire adaptée et raisonnée

• Suivre les indicateurs techniques (rendement, qualité, état sanitaire)

• Organiser le travail et mobiliser les ressources nécessaires

• Ajuster les pratiques face aux aléas climatiques ou sanitaires